Les cookies ens permeten oferir els nostres serveis. En utilitzar els nostres serveis, acceptes l'ús que feim de les cookies.
  • Qui som?
  • Som dos germans, na Maria Antònia i en Sebastià Pastor, quarta generació d’una família i nissaga de vinaters de Santa Maria del Camí. El nostre pare, Sebastià Pastor Sureda, i la nostra mare, Catalina Moyà Crespí, foren qui ens transmeteren un mode de vida dedicat al cultiu i l’elaboració de vi, sempre entès com una tradició heretada de pares a fills, així com la transmissió i venda de la pròpia elaboració.

    Actualment l’empresa està composta per Sebastià Pastor Moyà, químic i enòleg, mestre artesà, que s’encarrega de l’elaboració dels vins i de l’empresa; també en forma part Maria Antònia Pastor Moyà, vitivinicultora i encarregada del màrqueting i la promoció d’esdeveniments, i Catalina Moyà Crespí, propietària del celler i dependenta des de fa més de 30 anys de la botiga on es poden comprar els nostres vins de forma directa.

  • D’on venim
    ORIGEN: El celler de “Can Vinagre”

    Per parlar dels inicis ens hem de remuntar a l’any 1937, quan en Sebastià Pastor i Mayol, pagès i fill de pagesos, decideix començar a elaborar vi a partir del suc dels raïms de les vinyes familiars. S’ha de remarcar que la tradició vitivinícola ha estat arrelada al nostre poble des de temps immemorials. De fet, abans de la Guerra Civil tenim constància i documentació de l’existència de més de trenta cellers o cases on s’elaborava vi. Així doncs, Sebastià Pastor Mayol decidí començar aquesta aventura i, tot i patir uns inicis difícils, fou la seva convicció i amor per la terra i els seus fruits allò que va fer que els seus vins no passessin inadvertits, i que encara actualment, després de quatre generacions, continuï viva la seva passió i estimació pel camp i el vi, així com el seu esperit de lluita constant.

  • Però res de tot això hagués estat possible sense la presència femenina. Les dones sempre han estat arrelades a aquest negoci, no tan sols col·laborant en la venda i tracte directe amb els clients, sinó en tot el procés. Són part de l’essència del que ha estat i és el celler Sebastià Pastor. La primera fou Francisca Batle Busquets, dona de Sebastià Pastor Mayol, amb el qual tengueren tres fills: en Sebastià, en Jaume i na Llucia. Amb l’ajuda del pare de na Francisca, picapedrer de professió, feren un cup a la casa i construïren dipòsits per poder vermar i fermentar el vi. Així començaren a fer vi i el venien a possessions dels voltants entre d’altres clients.